Lampiran 2

Penentuan Gizi Penderita dan Jumlah Kalori Perhari

BBR % =

BB = Berat Badan ( kg )

TB = Tinggi Badan ( cm )

BBR = Berat Badan Relatif

Kebutuhan kalori/hari untuk menuju berat badan normal :

1. Berat Badan Kurang ( BBR < 90 % ) kebutuhan kalori sehari : 40 – 60 kalori / kg BB.

2. Berat Badan Normal ( BBR 90 – 100 % ) kebutuhan kalori sehari : 30 kalori / kg BB.

3. Berat Badan Lebih ( BBR > 110 % ) kebutuhan kalori sehari : 20 kalori / kg BB.

4. Gemuk = obesitas ( BBR > 120 % ) kebutuhan kalori sehari : 15 kalori / kg BB.

Diet G mempunyai 6 sifat yaitu : dengan kandungan :

1. Kolestrol kurang dari 300 mg/hari dan dilengkapi dengan,

2. Tinggi arginin

3. Tinggi serat ( 25 – 40 g/hari )

4. Folat

5. Vitamin B6

6. Vitamin B12

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM I
Energi	1087.2 kalori	Nasi	50 gr	50 gr	50 gr	09.30 kacang hijau 25 gr
Protein	55,1 gr	Daging	25 gr	25 gr	25 gr
Lemak	26.7 gr	Tempe	25 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	160 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr
ARGININ	2423,5 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	689,5	Minyak jagung	2,5 gr	2,5 gr	2,5 gr
Serat	11,9 gr					21.30 pisang 150 gr
Kolestrol	52,5 mgr
LTJG	4,8
LJ	5
P / S	1

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM II
Energi	1323 kalori	Nasi	50 gr	75 gr	75 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 75 gr
Protein	63,3 gr	Daging	25 gr	25 gr	25 gr
Lemak	30,5 gr	Tempe	25 gr	50 gr	25 gr
Karbohidrat	208,1 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 75 gr
ARGININ	3239 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	521	Minyak jagung	2,5 gr	5 gr	2,5 gr
Serat	11,9 gr					21.30 susu skim 25 gr, pisang 75 gr
Kolestrol	52,5 mgr
LTJG	6,3
LJ	5,4
P / S	1,2

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM III
Energi	1529,3 kalori	Nasi	75 gr	100 gr	100 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 75 gr
Protein	71,55 gr	Daging	25 gr	25 gr	25 gr
Lemak	33,7 gr	Tempe	50 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	243,6 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 75 gr
ARGININ	3981 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	756,3	Minyak jagung	2,5 gr	5 gr	2,5 gr
Serat	13,05 gr					21.30 susu skim 25 gr, pisang 75 gr
Kolestrol	52,5 mgr
LTJG	6,5
LJ	5,6
P / S	1,2

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM IV
Energi	1701.75 kalori	Nasi	75 gr	100 gr	100 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 100gr
Protein	81,7 gr	Daging	25 gr	50 gr	50 gr
Lemak	40,8 gr	Tempe	50 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	261,6gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 100 gr
ARGININ	4549 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	787,8	Minyak jagung	2,5 gr	5 gr	2,5 gr
Serat	13,5 gr					21.30 susu skim 25 gr, pisang 100 gr
Kolestrol	87,5 mgr
LTJG	6,7
LJ	8,1
P / S	0,8

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM V
Energi	1978 kalori	Nasi	100 gr	150 gr	150 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 100gr
Protein	90,1gr	Daging	50 gr	50 gr	50 gr
Lemak	42,7 gr	Tempe	50 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	311,4 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 100 gr
ARGININ	5119 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	803,3	Minyak jagung	2,5 gr	5 gr	2,5 gr
Serat	13,7 gr					21.30 susu skim 25 gr, pisang 100 gr
Kolestrol	105 mgr
LTJG	6,7
LJ	9,5
P / S	0,7

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM VI
Energi	2151,3 kalori	Nasi	100 gr	150 gr	150 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 125gr
Protein	100,3 gr	Daging	50 gr	75 gr	75 gr
Lemak	56,3 gr	Tempe	50 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	329,4 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 125 gr
ARGININ	5687 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	855,8	Minyak jagung	2,5 gr	5 gr	2,5 gr
Serat	14,2 gr					21.30 susu skim 25 gr, pisang 125 gr
Kolestrol	140 mgr
LTJG	9,7
LJ	12,6
P / S	0,8

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM VII
Energi	2333,3 kalori	Nasi	100 gr	175 gr	175 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 150gr
Protein	109,3gr	Daging	50 gr	75 gr	75 gr
Lemak	53,1 gr	Tempe	50 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	343,7 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 150 gr
ARGININ	5851 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	861,25	Minyak jagung	2,5 gr	5 gr	2,5 gr
Serat	14,9 gr					21.30 susu skim 25 gr, pisang 175 gr
Kolestrol	140 mgr
LTJG	6,91
LJ	11,8
P / S	1,7

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM VIII
Energi	2547,5 kalori	Nasi	175 gr	200 gr	200 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 150gr
Protein	118,25gr	Daging	50 gr	75 gr	75 gr
Lemak	61,5 gr	Tempe	50 gr	75 gr	75 gr
Karbohidrat	391 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 150 gr
ARGININ	6685,4 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	953	Minyak jagung	5 gr	5 gr	5 gr
Serat	21,43 gr					21.30 susu skim 25 gr, pisang 175 gr
Kolestrol	140 mgr
LTJG	10,18
LJ	12,97
P / S	0,8

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM IX
Energi	2702,9 kalori	Nasi	175 gr	225 gr	225 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 150gr
Protein	83,7gr	Daging	25 gr	50 gr	50 gr
Lemak	63,6 gr	Tempe	25 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	466,1 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 150 gr
ARGININ	5211,5 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	706,3	Minyak jagung	10 gr	12,5 gr	10 gr
Serat	15,7 gr					21.30 pisang 325 gr
Kolestrol	87,5mgr
LTJG	19,9
LJ	11,4
P / S	1,7

Standart		Nama Bahan	Pagi	Siang	Sore	Snack
DM X
Energi	2925,1 kalori	Nasi	175 gr	250 gr	250 gr	09.30 kacang hijau 25 gr, pisang 175gr
Protein	89,7 gr	Daging	50 gr	50 gr	50 gr
Lemak	67,5 gr	Tempe	25 gr	50 gr	50 gr
Karbohidrat	500,98 gr	Sayuran A	100 gr	100 gr	100 gr	15.30 kacang hijau 25 gr, pisang 175 gr
ARGININ	5619,5 mgr	Sayuran B	25 gr	50 gr	50 gr
Asam Folat	713,5	Minyak jagung	10 gr	12,5 gr	10 gr
Serat	16,21 gr					21.30 pisang 350 gr
Kolestrol	105 mgr
LTJG	20,8
LJ	12,8
P / S	1,6